Colombie : l'avocat Hass éclipse le café dans les montagnes

Dans les montagnes colombiennes, une révolution agricole est en marche. L'avocat Hass, surnommé l'« or vert », prend progressivement la place du café, une culture emblématique du pays. En 2025, la Colombie a exporté 210 000 tonnes d'avocats Hass, dont 60 % à destination de l'Europe. Cette croissance fulgurante soulève des questions sur les méthodes de production et les impacts environnementaux.

Un boom économique au détriment des traditions

Le café, autrefois roi des exportations colombiennes, voit ses plantations diminuer face à l'essor de l'avocat. Les agriculteurs sont attirés par les rendements plus élevés et la demande croissante sur les marchés internationaux. Cependant, cette transition n'est pas sans conséquences.

Des pratiques controversées

La culture intensive de l'avocat Hass repose souvent sur l'utilisation massive de pesticides. Cette pratique pose des problèmes environnementaux et sanitaires, notamment pour les communautés locales. De plus, les petites exploitations familiales peinent à rivaliser avec les grandes plantations, ce qui menace la diversité agricole du pays.

Un marché en pleine expansion

L'Europe, principal importateur d'avocats colombiens, représente 60 % des exportations. La demande est tirée par la popularité croissante de ce fruit dans les régimes alimentaires occidentaux. Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la qualité et à la traçabilité des produits, ce qui pourrait influencer les méthodes de production à l'avenir.

Perspectives et défis

Face à ces enjeux, les autorités colombiennes et les acteurs du secteur doivent trouver un équilibre entre développement économique et préservation de l'environnement. Des initiatives visant à promouvoir une agriculture durable et à soutenir les petites exploitations pourraient être des solutions pour concilier ces objectifs.

« L'avenir de l'agriculture colombienne dépendra de notre capacité à innover tout en respectant notre patrimoine naturel et culturel », déclare un expert du secteur. Cette transition vers l'avocat Hass illustre les défis complexes auxquels sont confrontés les pays producteurs face à la mondialisation et aux attentes des consommateurs.